类型:记录 地区:大陆 年份:2019
民以食为天。五千年的华夏文明,孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气,就是生活。就像吃饭是为了活着,可活着却不只是为了吃饭一样,饮食首先是为了果腹,但也不仅仅是为了果腹;食文化代表的不只是食物本身,更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。 作为以中国食文化为主题的系列纪录片,该片除了展现美食本身色香味的诱人外,还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心 民以食为天。五千年的华夏文明,孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气,就是生活。就像吃饭是为了活着,可活着却不只是为了吃饭一样,饮食首先是为了果腹,但也不仅仅是为了果腹;食文化代表的不只是食物本身,更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。 作为以中国食文化为主题的系列纪录片,该片除了展现美食本身色香味的诱人外,还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心,及其所代表的精神品格。 孔子言食不厌精,脍不厌细;自先秦以来,中国文人就有着对于饮食的精细化追求。两千多年的传承,历代从业者将美食酝酿成一种态度;穷尽一生追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学;而这些味道背后的重要细节,就是匠人精神的又一体现。在中国,不管是一碗市井烟火里的过桥米线,还是一席登堂入室的京城烤鸭,背后都有着传承数代,止于至善的传统匠人;他们也许并不为人所知,但在餐饮消费多元化发展的今天,他们的坚守,尤显珍贵。 该系列第一季共6集,以入选各级非物质文化遗产名录的传统技艺和传承人为表现主体,展现中国食文化悠久的历史和有序的传承,以及美食背后弥足珍贵的匠人精神。 详情
Ari Wallach
Piers Bishop,Dr Elizabeth Norton,Dr Owen Emmeron
Joy Buolamwini,Meredith Broussard,Cathy O'Neil,Silkie Carlo,Zeynep Tüfek?i,Amy Webb,Tranae Moran,Virginia Eubanks,Icemae Downes,Ravi Naik,Deborah Raji,Timnit Gebru,Safiya Umoja Noble,Wolfie O'Neil,Kiri Soares
Piers,Bishop,Dr,Elizabeth,Norton,Dr,Owen,Emmeron
坂本龙一
Lily Bolka,Chloe Lipitz,Sadie Mangelsdorf,刘好
Michelle Fournet,Ellen Garland
内详
Paco de Lucía,埃丝特雷莉娅·莫伦特,萨拉·巴拉斯,米格尔·波维达,妮妮娅·帕斯托里
Dylan Raffin
一级方程式:疾速
四分卫第一季
解密:自由式越野
爱·缠·杀:谁是
上新吧福味
打开心扉
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寻找灵魂伴侣:逃
空中浩劫第十二季
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无良医生:爱里藏
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藤子海敏的时间
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