《秘境广西》登上央视纪录片频道　　广西新闻网-南国早报记者李岚　　走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），拍了两季为何都故意“回避”广西？其实，总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日，由陈晓卿担任总策划，与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播，引起不少关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿，了解在他镜头下的　　《秘境广西》登上央视纪录片频道　　广西新闻网-南国早报记者李岚　　走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），拍了两季为何都故意“回避”广西？其实，总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日，由陈晓卿担任总策划，与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播，引起不少关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿，了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。　　涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子，无形中为弱小的珊瑚虫扫清生存障碍；潜水教练柠檬在寻找“洞潜”最理想的训练场所；白头叶猴为了生存进化出特殊的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》，很像当年《舌尖》的笔调，一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖》都故意回避了广西的内容，是因为当时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》，所以特别留着广西美食，憋大招。”8月25日，陈晓卿在接受记者采访时说。尽管故意“绕道”，但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”，陈晓卿还是把它的制作工艺放进了《舌尖》。　　作为《舌尖》的总导演，陈晓卿对广西的美食情有独钟，多次来过广西之后，长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉，粉和汤都不错，酸笋和鸭脚更好，遗憾的是每次去，烧田螺都是卖完，看着邻桌吃此物有滋有味，不由怀疑了一下自己的人品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味，啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很有意思，老茶叶，配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等，放在生铁锅中，用茶树棍慢慢翻炒，味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的，10元一碗。吃油茶有瘾，且解酒”……这些令人垂涎的文字，都是陈晓卿写在自己微博上的，为不少吃货指明了一条道路。　　甚至于对南宁本地的美食，陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者，“在思贤路上，桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸，各种口水各种受不了啊。有一次我选了一家八珍粉，大把胡椒酸辣椒一放，哎呀那个爽。”他还透露“我们全家都是空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时，我吃过最好的空心菜是广西博白的，半人高，那叫嫩！一根菜，抓中间，轻轻一颤，两端齐手而断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人间绝品。”　　值得一提的是，也因为陈晓卿的建议，《秘境广西》的拍摄，与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访，几乎同步进行。目前不管是《秘境广西》，还是《地道风物·广西》，关于广西的这两个作品，都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。很多网友留言表示：“没想到广西有那么丰富的资源和美味，现在最想做的就是背起行囊，到广西走一走，看一看，大吃大喝。”详情

• 更新20250616

  人气美食

  阿楠,洋子,路易,立青,小美

• 更新20250616

  笑动剧场

  龚宁

• 更新20250614上

  让我来唱

  蔡国庆,萧亚轩,胡彦斌,徐明浩,郝蕾,吴彤,王琳凯,尚雯婕,王蓉,饶雪漫,李偲菘,李伟菘,张子墨

• 更新20250617

  旷野星球

  魏大勋,易立竞,王安宇,王昱珩,林一,苗苗,刘雅瑟

• 更新20250617

  微笑一号店

  唐国强,黄子韬,力丸,武艺,许天奇

• 更新20252528

  五十公里桃花坞5

  徐志胜,孟子义,李嘉琦,仁科,王子奇,宁静,汪峰,朱丹,蔡文静,周翊然,万鹏,辛云来,欧阳娣娣,闫佩伦,董思成

• 更新20250617

  恋恋不忘的我们

  内详

• 更新20250617

  是女儿是妈妈2

  黄圣依,邓传理,陈梦,逢敏,程潇,梁爱群,李嘉格,薄永霞

• 更新20250617

  进步班

  李诚儒,杨智斌,章子怡,饶雪漫,陈腾跃,陆恩馨,雷澍,刘胤君,李奕臻,孙丞潇,上淇,师子寻,王阡惠,王术一,徐好,肖凯文,Yamy,赵樱子

• 更新20250617演综大赏

  无限超越班第三季

  尔冬升,郝蕾,李诚儒,刘涛,吴镇宇,曾志伟,王晶,向华强,杨天真,陈志朋,王星,丁真珍珠,余宇涵,傅首尔,洪尧,王浩信,王紫璇,柯淳,何健麒,张丹峰,颜安,何九华,钟丽丽,刘奕畅,许绍洋,刘玥霏,李依晓,于小彤,哈妮克孜,李沐宸

• 更新20250616

  北斗七行丝路之旅

  ,秦海璐,秦岚,辛芷蕾,迪丽热巴,赵昭仪,王安宇,胡先煦

• 更新2025250318大人进度

  友间合租屋

  内详